
Head of the Charles - blog
Hosszú és fáradt 2,5 nap után egy észak cambridge-i, tipukus amerikai társasház első emeletén ülök egy tipukus amerikai otthonban. Az Airbnb-n találzuk a szobát és céljainknak. 2,5 napja keltünk útra kis családommal, hogy 8 év után átrepüljem ismét a fél világot egy kis evez
Bled 2017
Bledben evezni kötelező. Évente egyszer mindenképp hozzá tesz az emberi jóérzés megőrzéséhez. Ez a víz különleges. A hely szépsége felől nincs kétség, mindig is ez lesz a legkülönlegesebb evezős pálya, ahol egy közép-európai evezősnek meg kell fordulnia. A hegyek, a t
Melyik folyadék hidratál a legjobban?

Habár az elfogyasztott folyadék mennyiségével arányosan kell kijárni a mosdóba, a szervezeted nem ugyanolyan hatásfokkal hasznosítja a különböző italokat. Az olyan plusz összetevők, mint például a koffein vagy az alkohol, fokozzák a vizeletürítést és csökkentik a folyadékretenciót. Viszont az elektrolitok és a szénhidrátok csökkentik a gyomorürülést és növelik a bélből történő folyadékfelszívódást, így több kerül a vérkeringésbe.
Több tanulmány is foglalkozott az italok összetevői és a hasznosulásuk közötti összefüggés vizsgálatával. Azonban mostanáig nem sikerült olyan módszert alkalmazni, amellyel megfelelően össze tudták volna hasonlítani a különböző folyadékok hidratáló képességét. De az év elején egy brit kutatócsoport az alábbi italok hidratáló képességét hasonlította össze: víz, szénsavas víz, sör (lager), narancslé, kávé, tea, zsírszegény tej, „zsíros” tej, orális rehidratáló folyadék, sportitalok, kóla és diétáskóla
Hogyan zajlott a vizsgálat?
A tanulmány azt hasonlította össze, hogy elfogyasztásuk után kettőtől négy óráig melyik ital maradt vissza a leginkább. Az önkénteseknek egy liter folyadékot kellett meginniuk, majd megnézték, hogy mennyi vizeletet ürítettek illetve mennyi maradt vissza a szervezetben az elfogyasztott italból. Ezek után, hogy számszerűen is össze tudják hasonlítani őket, minden folyadék kapott egy úgynevezett BHI (Folyadék Hidratáló Indexe) pontszámot. A vizet referenciának használták, annak a BHI értéke 1. Tehát, ha egy ital BHI pontszáma 1.3 volt, az azt jelentette, hogy 30 százalékkal több szívódott vissza a szervezetben 2 órával később, mint az ugyanolyan mennyiségű vízből.
Mi lett az eredmény?

Egy pár meglepő eredményt kaptak a kutatók. Ebből négyet ki is emeltek:
- Valószínűleg mindenki számára egyértelmű volt, hogy a mentes víz és a szénsavas víz hidratáló képessége között nem lesz differencia. Persze más élményt nyújt szénsavas vizet inni, mint menteset.
- A szervezet által legjobban visszatartott folyadékok az orális rehidratáló folyadék (ORS), tej és narancslé voltak. Csak ezek rehidratáló képessége tért el jelentősen a vízétől, az ORS-nek és a tejnek a BHI pontszáma 1.5 volt, azaz 50 százalékkal többet tartott vissza belőlük a szervezet 2 órával az elfogyasztásuk után, mint az ugyanolyan mennyiségű vízből. Ezt a nagy elektrolit és cukor tartalmukkal magyarázták. Az ORS 1300mg nátriumot tartalmaz literenként, de emellett jelentős mennyiségű glükóz is van benne. Egy ideje már megállapították, hogy a zsír, cukor, elektrolitok növelik a visszatartást, de ez a tanulmány ennek a képességnek a szignifikáns eltérésére világított rá.
- A másik oldalon lévő kávé és sör, amire azt gondolták, hogy sokkal rosszabbul fog teljesíteni, mint a víz, csak igen csekély mértékben növelték a vizelet mennyiségét, mint az ugyanolyan mennyiségű víz. A sör ráadásul jobban szerepelt, mint a kávé. Valószínűleg azért, mert magasabb a cukortartalma, így a bélrendszerben töltött ideje egy kicsivel több is. Azzal viszont nem árt tisztában lenni, hogy a tanulmány alatt elfogyasztott kávé koffein, a sör alkohol mennyisége igen csekély volt. Valószínűsíthető, hogy ezeknek az összetevőknek a mennyiségének a növelésével jelentősen nőne a diuretikus hatás.
- Egy másik meglepő eredmény az volt, hogy egy átlagos sportital rehidratáló képessége nem sokban különbözött a csapvizétől. Ugyanis egy sportital elektrolit tartalma viszonylag alacsony, 450mg nátriumot tartalmaz literenként, és csak a 6%-a szénhidrát. Sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a narancslé és csak harmad annyi az elektrolit tartalma, mint egy ORS-nek, amiknek szignifikánsan magasabb BHI pontszámuk volt. Ezt figyelembe véve azt tanácsolják, hogy nagyobb megterhelés előtt olyan italokat fogyasszunk, aminek az elektrolit tartalma 1500mg/l. Az extra nátrium mennyiség segít a folyadék visszatartásban.
Egyszerű tanácsok
Habár a vizsgálat alatt kapott eredmények nagy része evidens mindenki számára, mégis igen hasznos volt elvégezni. Eloszlatott néhány tévhitet arról, hogy bizonyos italok dehidratálnak, legalább is, amíg korlátozott mennyiségben fogyasztják. A tanulmány legfontosabb tanulságai:
- A magas cukortartalmú italok, mint pl. a tej és a shakek, jobban rehidratálnak, mint azt idáig gondolták róluk. Ezek különösen hasznosak lehetnek egy hosszú, nehéz igénybevétel után, főleg, mikor a regenerálódás igen hangsúlyos. Viszont nem biztos, hogy jó ezeket edzés vagy verseny előtt fogyasztani.
- Azok az oldatok, amelyeknek igen magas a nátrium (elektrolit) tartalma, olyan 1000mg és 1500mg körüli, sokkal jobb rehidratáló folyadéknak bizonyulnak, mint a víz. Ezek viszont mind edzés előtt, mind pedig után jó folyadékpótló választásnak bizonyulnak, főleg ha erősen izzadunk. Segítik a regenerálódást is. Szóval nem meglepő, hogy versenyek során sok atléta ezeket kortyolja.
- Bár néhány italról azt terjedt el a köztudatban, hogy dehitratáló, de a tanulmány megállapított, hogy mérsékelt mennyiségben nem sokban különböznek a víztől, ezek továbbra sem a legjobb választások egy kemény edzés során. De a sör vagy a kávé fogyasztása nem fog kiszáradáshoz vezetni, így bárki nyugodtan leguríthat egy korsó hideg sört verseny után.
És ami nincs papírra vetve…
Sokszor nem veszik figyelembe, hogy mekkora hatással van a folyadékretencióra és a vizeletmennyiségre, ha bizonyos ételeket és italokat együttesen fogyasztanak. Csak nagyon ritkán fordul elől, hogy kizárólag iszunk és az innivaló egy üres gyomorba vándorol. De a vizsgálat során pontosan ezt történt.
Szóval nem nehéz abba belegondolni, ha cukros vagy sós ételt fogyasztunk, azok folyadék visszatartó hatása jelentős lesz, akár magasabb, mintha csak is kizárólag folyadékot vinnénk be. De ez a tanulmány igazából azért született meg, hogy a különböző italokat össze tudják hasonlítani. Ha belevették volna az étel-ital interakciókat is, az igen bonyolulttá tette volna ezt az egész történetet.
Ez a vizsgálat jópár tévhitet eloszlatott és megmutatta, hogy tudományos eszközöket használva mely italok milyen hatással vannak az emberi szervezetre. Ennek segítségével sokkal egyszerűbb lesz eldönteni, hogy mit fogyasszunk edzéseknél és versenyeknél, ha a legjobbat szeretnénk magunkból kihozni.
A cikk forrása: https://home.trainingpeaks.com/blog/article/how-well-do-different-drinks-really-hydrate-you
Kapcsolódó termékek

Head of the Charles - blog
Hosszú és fáradt 2,5 nap után egy észak cambridge-i, tipukus amerikai társasház első emeletén ülök egy tipukus amerikai otthonban. Az Airbnb-n találzuk a szobát és céljainknak. 2,5 napja keltünk útra kis családommal, hogy 8 év után átrepüljem ismét a fél világot egy kis evez
Bled 2017
Bledben evezni kötelező. Évente egyszer mindenképp hozzá tesz az emberi jóérzés megőrzéséhez. Ez a víz különleges. A hely szépsége felől nincs kétség, mindig is ez lesz a legkülönlegesebb evezős pálya, ahol egy közép-európai evezősnek meg kell fordulnia. A hegyek, a t

Megosztás




